Vårt Kök & Maten
I köket på Stora Barnens Hus arbetar våran stjärna Josephine. Hon brinner lika mycekt för matlagning som hon gör för våra barn.
Köket används för att laga mat åt både Lilla och Stora Barnens Hus.
All mat som serveras är ekologiskt och tillagas från grund i vårt kök.
Barnen på Stora Barnen Hus är inkluderade i matlagningen. Att barnen tar del av matlagningen ser vi som en självklarhet, då sunda vanor och hälsosam relation till mat följer en livet ut.
Veckans
frukt/grönsak
Vår kock presenterar nya grönsaker eller frukter för barnen som går på Stora Barnens Hus.
Vi pratar om fakta, barnen får känna, smaka och lukta.
Vi går igenom vad veckans grönsak/ frukt heter på olika språk och vilka maträtter som den kan användas i.
Kockens
hjälpredor
Varje vecka utses två barn till att vara kockens hjälpredor.
Under en vecka får de vara med och hjälpa till med matlagningen
Teambakning och gemensamma traditioner
Vid olika högtider och traditioner, som Halloween, Alla hjärtans dag, midsommar och jul, förbereder vår kock festliga bakverk och måltider som uppmärksammar tillfället. Ibland får barnen vara delaktiga och hjälpa till, vilket ger dem möjlighet att utforska bakning och matlagning med sina sinnen.
Dessa stunder bidrar till att skapa gemenskap, väcker nyfikenhet och gör traditionerna levande i barnens vardag.
Specialkost och allergier
Vi tar stor hänsyn till barnens individuella behov när det gäller specialkost, allergier och överkänsligheter. I nära dialog med vårdnadshavare säkerställer vi att varje barn får en säker och anpassad måltidssituation, där hänsyn tas till både medicinska och kulturella behov.